Dzień Buraka

Burak często kojarzy nam się z nielubianymi osobami, dlatego warto docenić to warzywo przynajmniej w Dzień Buraka 🙂
Mają one bowiem bardzo pozytywny wpływ na cały organizm, m. in. na układ krwionośn,y nerwowy, pokarmowy, odpornościowy…

Na ich bazie możemy przygotować m.in. soki oczyszczające, sałatki, chipsy i oczywiście zupę.

Czy Wy lubicie buraki?

Może zrobicie z rodzicami jakieś potrawy z burakiem w roli głównej 🙂  Macie swoje ulubione ?
Zróbcie zdjęcia i wyślijcie na adres: ahej@poczta.onet.pl

Poniżej nasze 2  propozycje:

1. Sok

Składniki:

• 2 buraki
• duża marchewka
• duże jabłko
• łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Obrane i pokrojone buraki, marchewkę i pozbawione gniazda jabłko wkładamy do blendera lub wyciskarki.  Dodajemy sok z cytryny i natkę. Blendujemy lub wyciskamy z nich sok 🙂

2. Sałatka

Składniki:

1. 1. • 2-3 buraki
      • 1/2 średniej wielkości czerwonej kapusty
      • 2 łodygi selera
      • 1 mały posiekany ogórek
      • 1 małe jabłko
      • 2 łyżki octu jabłkowego
      • troszkę kolendry
      • sok z  cytryny
      • szczypta soli morskiej i świeżo zmielonego pieprzu
      • opcjonalnie: łyżeczka suszonego kminku

Przygotowanie:

Do gotującej się wody wkładamy buraki i gotujemy  do miękkości. Studzimy, a następnie obieramy i dość drobno kroimy. Siekamy wszystkie warzywa i owoce, mieszamy w misce razem z przyprawami.

 

Jeśli nie macie ochoty na pracę w kuchni, zapraszamy do narysowania Waszych ulubionych warzyw, potraw lub wykonania kolorowanki